羊羔和羊奶酪

羊羔和羊奶酪

原料:

  • 1小杯橄榄油
  • 2杯水
  • 一瓣大蒜
  • 8个朝鲜蓟
  • 100g羊奶酪
  • 1个高汤宝
  • 1个洋葱
  • 1kg土豆
  • 黑胡椒和盐
  • 藏红花
  • 2茶匙醋
  • 2杯白葡萄酒
  • 4个胡萝卜
 

准备:

用盐和黑胡椒腌制下切成块的羊羔肉,将腌制过的羊羔肉和洋葱一起下锅炒至变色,后加入切成园块的胡萝卜,大蒜,磨碎的藏红花。

继续炒一小会儿,后加入白葡萄酒并煮5分钟。加入羊奶酪,水和高汤宝。

小火焖至肉酥软。

之后加入切成块的土豆和朝鲜蓟。

最后加入醋,并大火收汁至水只剩一半。

COBREROS

新闻

Ctra. Palencia, Km. 1

49660 Castrogonzalo

ZAMORA

R.S.I.: 1504602-ZA