Ingredientes:Leche de Cabra, Cuajo, Cultivos Lácticos, Penicilium Candidum y Sal.
Valor nutritivo: Grasa Total (27 grs. 255 calorías), Proteína Total (16 grs. 90 calorías), Hidratos de Carbono (<0,4 grs. 2 calorías). Valores nuticionales por 100 grs. de producto terminado.
Presentaciones: Formato 180 grs. y 200 grs. en Cajas de 15 unidades (125 Cajas por palé). Formato de 1 kg. en cajas de 1 ó 2 unidades (Pales de 186 Cajas de 2 uds. y de 372 Cajas de 1 ud.).
El Queso Graso de Cabra es un Rulo a partir de cuajada elaborada con leche de cabra. El Rulo de Cabra se conserva a una temperatura de entre +4ºC y +6ºC y tiene una vida útil de 60 días a partir del envasado.
Presenta un aspecto de color blanco homogéneo, con una textura untuosa, fundente, pasta fina y agradable.
El gusto de este producto es de un sabor franco y agradable.
Ninguna de las materias primas e ingredientes utilizados en la elaboración de este producto ha sido obtenida a partir de organismos genéticamente modificados.
Lácteas Cobreros, S.A., tiene una capacidad de producción del Rulo de Cabra de 6.000 rulos/hora.
