山羊奶除了提供与牛奶相同的营养成分外，还具有牛奶不能满足的一系列特性：

· 山羊奶成分中脂肪酸和蛋白质组合对比牛奶所含有的更有利于营养吸收，这意味着山羊奶更容易消化，特别是适合儿童。 而且比牛奶更不容易引起敏感。 体现在山羊奶很少引起乳糖不耐症。

· 山羊奶的胆固醇含量比牛奶低30-40％，同时它还含有高水平的ω6脂肪酸（可以预防糖尿病，心血管疾病）。

· 山羊奶中含有大量的维生素A，维生素A,B2，钙和维生素D，后两种营养素有助于骨骼的形成，并对骨质疏松症等疾病起到预防作用。

· 甚至对比牛奶山羊奶更有利于铁的吸收，这有助于我们预防缺铁性贫血。